Рецептура создана с учетом предпочтений местного населения, поэтому вкус продукта уникален: не кислый, в меру сладкий, не перченый, хорошо мажется на кусок хлеба, легко разводится водой или бульоном, не сворачивается при тушении с овощами или мясом, хорош для маринования и «панировки» при жарке красной рыбы.
Преимущества Калининградского универсального соуса: натуральный состав, соотношение цена-качество, уникальность технологии приготовления, разработанная годами.
Исторически сложилось, что названия соусов присваивались либо по фамилии их создателя, либо по географии его происхождения. Изобретатели соусов считали, что вкусовые особенности определяются географической местностью, где был произведен продукт и Калининградский универсальный соус не является исключением.